Φωτεινή Ιωαννίδου @foteini_ioannidou_207

Το κυπριακό κολοκάσι γιαχνί με χοιρινό και σέλινο αποτελεί διαχρονικό πυλώνα της παραδοσιακής κουζίνας. Το ιδιαίτερο αυτό ρίζωμα αποκτά μοναδική, βελούδινη υφή και πλούσια γήινη γεύση όταν σιγομαγειρευτεί αργά σε αρωματική σάλτσα ντομάτας.