ميثاء السويدي @maitha_al_suwaidi_17

يُعدّ الهريس من أعرق أطباق المطبخ الإماراتي، إذ يُطهى القمح مع اللحم لساعات طويلة على نار هادئة حتى يتجانسا تماماً، ويُخفق جيداً قبل تقديمه مزيناً بالسمن المحلي، مجسداً أصالة الضيافة التراثية.