许曼青 @xu_manqing_187

在家自制川菜最关键的酱料比例是：豆瓣酱、辣椒酱、花椒粉与生抽的 3:2:1:1，配合适量花生碎与葱花，既能保留香辣味，又能让菜色更具层次感。