সর্ষে ইলিশ ও গরম ভাতের যুগলবন্দী বাঙালির চিরন্তন ঐতিহ্য। খাঁটি সরিষার ঝাঁঝালো বাটা আর কাঁচা মরিচের নিখুঁত সংমিশ্রণে তৈরি এই পদটি বাংলাদেশের সমৃদ্ধ রন্ধনশিল্পের অন্যতম সেরা নিদর্শন।