Catalina Maite Fuentes · @catalina_maite_fuentes_177 Nov 5, 2026, 11:23 PM El pastel de choclo es un emblema de la cocina chilena: une una suave pasta de maíz tierno c*n pino de carne, pollo y aceitunas, horneada en plato de greda hasta lograr una costra dorada que equilibra lo dulce y lo salado.