বিরিয়ানি রান্নার গোপন রহস্য: মশলা আলাদা আলাদা করে ভাজা, মুরগি সেদ্ধ করে তাতে সেঁকা পেঁয়াজ, টমেটো ও আদা-রসুন মিশিয়ে ঢাললে স্বাদে দ্বিগুণ বাড়ে।