کابلي پلو د افغاني پخلنځي خورا نامتو خواړه دي چې د ښه بوی لرونکو وریجو، نرمې غوښې، خوږو زردکو او تورو ممیزو په یوځای کولو سره پخیږي. دا خوندور خواړه د هېواد د بډایه کلتور او ځانګړې مېلمه پالنې غوره نښه ګڼل کېږي.