Беларускія дранікі традыцыйна гатуюцца з дробна нацертай бульбы, солі і цыбулі — без мукі і яек. Смажацца яны на моцна разагрэтым алеі да хрумсткай скарыначкі і падаюцца гарачымі са свежай смятанай або грыбным соусам.