تعتبر الرشتة العاصمية من أعرق أطباق المطبخ الجزائري، حيث تُحضر من رقائق عجين رقيقة تُطهى على البخار، وتُقدم مع مرق أبيض خفيف معطر بالقرفة واللفت ولحم الدجاج، لتعكس أصالة كرم الضيافة في المناسبات والأع…
